其实广粤火锅最主要就是吃“鲜牛肉”
，好汤煮好肉。
服务员看他点好了，然后就通知厨房去准备了。
李轩则是起身来到了小料台，打了一份“沙茶酱”
。
旁边恰好也有一次性料碗，他也给小橘子打了一份“沙茶酱”
。
就在他拿着料碗回到座位不久，服务员就端了一个锅放了过来。
只见锅里面的汤，一片奶白色，上面还漂浮着几片“白萝卜”
。
这种汤一般都是“牛大骨”
、“猪骨”
、“鸡架”
熬制出来的，营养丰富。
李轩拿起勺子，从锅里面盛了一碗汤，就开始喝了起来。
就在他正慢悠悠喝着汤时，服务员陆陆续续把一盘盘“牛肉”
，也端了上来。
李轩直接夹起一筷子“吊龙肉”
，在锅里简单涮了个十几秒。
看到“吊龙肉”
由红变白后，然后就放在小橘子的碗里。
先让橘子大王享用！
这种“牛肉”
是现切的，而且要切的很薄，这样简单涮一下就熟了。
这对于厨师刀功来说，要求很高，还得刀锋利一些。
看到小橘子已经吃了起来，他又继续夹起一筷子“吊龙肉”
在锅里开涮。
涮好后，放入油碗内！
“沙茶酱”
口味酱香回甜，茶香味很浓，有一种沙沙的口感。
“吊龙肉”
的则是肉质鲜美，爽嫩无比，而且很有嚼头。
这两样搭配到一起，简直是完美！
一口肉吃下去，把他的食欲都勾起来了，直接拿起旁边的笊篱。
将一整盘“吊龙肉”
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