>
她站在门口往院子里看了一眼，奇怪地发现小院儿不知为什么很是泥泞，像是昨夜骤降暴雨，独独把这个小院儿的地面给打湿，经过那些厨子的踩踏，越发显得很不堪。
苏锦书拎着裙摆，迈步进院。
即便她很小心地踩着那些个铺设在泥泞小院里的青石板，偶尔也会一脚踩空，踏在泥水中。
正对大门的是正屋，正屋屋门开着。
苏锦书左右看看，没一个人。
她不知道跟谁领取锅具，等了一会儿，还不见有人来，不得不迈步进屋，从那些锅里寻找自己想要的那个。
很快，她找到了需要的锅子。
迈步出来，她下意识地回头去看那屋子，屋子地面上她踩了泥水的脚印清晰可见。
她神情迟疑了一下，总觉得哪里不妥？
可思虑了好一会儿，也没想出个所以然来，又看看天色，感觉时辰不早了，她急忙就抱了锅子回后厨了。
第079章第七十九章将计就计４
苏锦书做了一道山楂炖排骨。
这道菜里排骨入味后非常好吃，尤其是有了山楂的加持，多了一些酸爽甘甜，一口咬下去，唇齿间还留有一丝丝的果香，那感觉真让人食而不腻，怎么都吃不够。
做法也很简单。
全程苏锦书都对樱桃做了讲解。
“先把排骨焯水，期间加入一些白酒，更好地祛除腥味儿。
山楂去籽，洗净备用。
葱姜蒜各少许。
樱桃，把我准备好的调味拿出来。”
“哎。”
樱桃应声，从菜篮子里把酱油，八角，香叶，冰糖，料酒都取了出来。
苏锦书又从口袋里掏出一个小包，打开，里头装着一些干桂花。
“樱桃，烧火。”
苏锦书把刚娶回来的锅子放到灶台上，很快樱桃就把锅烧热了。
“锅里加油，小火炒化冰糖，倒入排骨中火翻炒，炒出焦糖色，因为咱们加了山楂，所以冰糖的用量要减少，反之则多加冰糖。”
樱桃一边烧火，一边仔细地听着苏锦书的讲述。
这时，苏锦书拿过各色调料，一起加入锅里，最后又倒入了热水。
大火煮开后，加盖小火炖煮半个时辰，再放入干桂花，大火收汁后，出锅。
看着盘子里焦糖色的排骨中夹杂着一些个红润润，圆鼓鼓的山楂，那些个主厨们都忍不住竖起大拇指，李见璋说，“姑娘，你是镇抚司衙门后厨的，了不起啊！”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
