金秋蟹肥，秋水一涨一退，河蟹在穴洞里张牙舞爪，正是抓蟹的好时节。
清水河的螃蟹大多是个头大的大青蟹，母蟹蟹黄极多，公蟹双螯极大，里边细白的嫩肉也多。
秦安见过最大的青蟹足有半斤多，挥舞着双螯很是吓人，到了晚稻收割时期，结束一天的收割，总有人趁着下河洗澡的时候在洞穴里掏螃蟹，多的时候一桶一桶地提回家，这东西在青山镇不值钱，也没人稀罕，往往都是一年吃上两回新鲜就没有人去抓了。
谁能料想到，不用太多年清水河的大青蟹就会绝迹，人工养殖的大青蟹卖到到了四五十一斤。
“螃蟹又不晒太阳，你站在那么大岩石上，它还爬来和你打招呼？你伸头看也没用，螃蟹也不会没事潜水溜达。”
秦安拿出了工具，一根系着绳子的长棍子，绳子头上扎着一点肉。
“螃蟹是钓的吗？”
叶竹澜眨了眨眼睛，也拿了一根。
“有些螃蟹躲的太深，得拿这个勾引它出来，那些洞口旁边的身手抓住它屁股就行了。”
秦安脱掉鞋子，卷起裤腿，走入河中。
“你小心点！”
叶竹澜大喊着。
“被你吓了一跳，倒是差点掉河里去了。”
秦安笑了笑，小心不把河水搅浑了，慢慢地伸出手去抓一只爬出来的螃蟹。
叶竹澜紧张地屏住呼吸，瞪大了眼睛。
秦安抓住螃蟹屁股，轻轻松松地就把一只巴掌大的螃蟹捏了出来，那螃蟹挥舞着两只大螯，却也无可奈何了。
“好大啊！”
叶竹澜欢呼着，“秦安你真厉害，还要，还要抓！”
秦安虚荣心极度膨胀，把那大螃蟹丢进网兜里，给叶竹澜拿着。
叶竹澜两根手指捏住网兜，却有些害怕起来，“它不会咬我吧？”
“你别去摸它，它就不会咬你……它是用夹的，那大螯，可厉害得紧。”
秦安提醒她，叶竹澜好奇心重，对这些小东西总喜欢摸摸碰碰，她是个喜欢用身体的触觉去了解事物的性子。
“哪里还有一只……哪里……在你前边一点，小心它的手！”
叶竹澜兴高采烈地指挥着。
秦安拿着肉条引了螃蟹从洞口爬出来一点，又抓了一只，这只螃蟹没刚才的大，但却凶恶的很，死死地咬着那肉条不放，还兀自往嘴旁塞。
“你都要被杀了，还顾着吃，真是个馋鬼！”
叶竹澜笑了起来，也不那么害怕了，拿手指头戳了戳螃蟹的背。
“等下我们煮螃蟹吃，还可以做烧烤。
我都带了工具和调料。”
秦安笑道，事实上螃蟹可以吃的地方不多，得多抓几只，他和叶竹澜都是好吃的主。
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