“泡菜?”
徐二没吃过也没听说过,不自觉的把心里的疑问嘟囔了出来。
“嗯,等下你们吃了就知道是什么东西了。”
沈娇并未解释,而是直接去了厨房,用筷子把泡菜夹出来放到菜盘子里。
随着泡菜坛子的打开,空气里渐渐弥漫了一股淡淡的酒味和酸甜的味道。
“泡菜是用酒腌制的?”
徐大闻着这股酒味,不禁惊讶道。
沈娇点头回道:“嗯,会用到酒,还有些别的。”
夹了两大盘子泡菜之后,沈娇指挥着徐大徐二两人把菜端到大堂的桌子上去,然后盛几碗小米粥晾着。
三个男子吃饭,只有两大盘子泡菜是远远不够的,所以沈娇打算再炒两个菜,煮一锅子面。
“吃饭了。”
小半个时辰后,沈娇做好了晚饭,招呼着自己店员吃饭。
沈娇指着那两盘泡菜,说道:“先尝尝这个泡菜的味道怎么样。”
因为泡菜是今天下午才腌制的,时间不够长,沈娇怕味道腌制得不够,还特意切了朝天椒和葱姜蒜末调味。
周行远几人夹了一筷子,开始试味。
随着几人的咀嚼,店里响起了“咔嚓,咔嚓”
的声音。
看来这坛子泡菜很脆,口感应该不错。
“主家,俺感觉再咸一点就好了,其他味道都很足,就是对于俺来说淡了点。”
徐大尝完之后说了自己的想法。
闻言,沈娇夹了一筷子放入嘴里,嚼了嚼。
这个咸度她觉得刚刚好,看来是她的口味淡了些。
“嗯,那之后卖的泡菜就放咸一点。
徐二,你有什么建议?”
沈娇的视线转向徐二。
“俺觉得咸度刚刚好,倒是可以再辣一些。”
沈娇挑了下眉,看来以后得做几种不同咸度的泡菜,还得准备剁辣椒,以便食客自己调味。
“嗯,厨房有辣椒,你自己去切一些剁碎后放到碗里调味吧。”
沈娇给徐二提了建议。
徐二嘿嘿一笑,小跑去了厨房切辣椒。
周行远没说话,只是又夹了一筷子泡菜就饭吃。
沈娇勾了勾唇角,看来这泡菜还挺合周行远口味的嘛!
得了新吃食的反馈后,沈娇暗自记下,等明天腌制两日后要上新的泡菜时,注意些。
*****
第二日,沈娇起了个大早,这回她起时其他几人都还在睡梦中。
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