自己一个糖果厂厂长，竟还不如一个外行人懂得多。
一听这种机子很贵，王厂长觉得肯定不是自己这个小厂子负担得起的，便也歇了想做出同款糖果的心思，这时却听张泽道。
“但是不用机子也可以做，就是麻烦些。”
张泽以前在家里做过，当时为了做雪花酥，突发奇想自己做了棉花糖，没想到竟然成功了。
可能因为那次成功给了他巨大的鼓舞，所以做棉花糖的步骤，他到现在都记得特别清楚。
“张厂长，你还会做棉花糖。”
王厂长眼里迸发着惊喜的光，觉得张泽特别神通广大，好像就没有他不会、不知道的。
张泽点点头，给王厂长讲了下做棉花糖的步骤。
王厂长听的那是迷迷糊糊的，自己哪会做这呀，当即就想让这张泽给他写下来。
“这样张厂长，不如还是跟以前一样，我掏钱买下来这个方子，你看怎么样。”
“也行。”
张泽缓缓道。
见张泽答应下来，王厂长一拍桌子，很快报了个数。
相比于上次的酥糖，这次给的价钱高了许多。
毕竟若是真的做成功了，张泽可是给自己省了好大一笔机器钱，所以他倒没多心疼。
而张泽那头心里想的则是，有了这笔钱，他就能买一台做包装袋的机器了，就不用总往王厂长这里跑，以后可就方便多了。
双方谈好了价钱，王厂长立马带着张泽去了车间，还把厂里做了多年糖果的老师傅叫了过来，让他跟张泽好好学学。
第59章
老师傅来的时候，怀里还抱着好些东西，都是张泽做棉花糖需要的原料。
有鸡蛋，白砂糖，柠檬，玉米淀粉和清水。
王厂长没想到，做棉花糖竟然只需要这么简单的几样东西。
他看张泽洗干净手，将玉米淀粉放进烤箱烘烤了一会，然后再将其分装在蛋糕模具中。
又拿了碗清水，加了些白凉粉化开。
最后又拿出一个小奶锅，将清水、白砂糖和麦芽糖依次倒入，小火煮。
一直煮到液体变得粘稠，颜色发黄并且开始冒细密的小泡泡这才关了火。
最后将泡好的白凉粉水倒入其中，利用余热接着搅拌。
再将鸡蛋的蛋清分离出来，加几滴柠檬水，用打蛋器打发至发泡。
再将奶锅里的东西全部倒入蛋清中，快速的打发，然后全部装进裱花袋里。
在每个铺了熟玉米淀粉的蛋糕模具中间挤出圆形，等其稍微变凉，有些凝固时，再把果酱塞进去，上口封好撒上玉米淀粉，静静等待它完全变凉就好了。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。