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原本清澈的汤底慢慢转为温柔的白色,一轮轮腿骨间夹着的骨髓啊,也纷纷脱落。
这可是好东西!
孟阳立刻眼疾手快地捞起一块,带着点汁水一并放入碗中,推到白星面前,“煮的太久就不完整了,先尝个鲜。”
牛腿骨很粗,漏出来的骨髓也有老大一块,此时正在碗底颤巍巍地晃动。
它本身就极富油脂,由内而外渗出一层油光,无声散发出诱惑的气息。
其实若单纯看外貌,骨髓真的有点丑丑的,灰突突软趴趴,有的还带着点筋脉丝络,成什么样子嘛!
但是,但是只要亲口尝一尝呀,就很少有打从心眼儿里讨厌的,多么柔多么滑,像极了春日的新风,夏日的细雨……
白星自然知道这是好东西,本能地吞了下口水,然后拿起勺子,直接挖入口中。
唔~
好嫩好滑~
简直比豆脑还要细腻,更难得这般柔顺呀!
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她眯起眼睛握着拳,几乎把自己缩成一团,因为吃到难得的美味而摇头晃脑,脸上自然而然绽放出光彩,显出神气和快乐,像极了小狮子灯笼。
香喷喷的,还油汪汪的糊嘴呢!
见她喜欢,孟阳也笑了。
虽说融入汤内好喝,但哪里比得上这样大口吞食来的过瘾呢?
骨髓入喉,白星还紧紧闭着嘴巴,非常认真地吮吸口腔各个角落内的余香,生怕漏掉一点。
那头孟阳将各色下水都切了点,又取了一块肥瘦相间的牛肉,割成方方正正的,然后小心地切成薄片。
涮火锅的话,太瘦了可不大好。
分明是切肉这样简单的活儿,却硬被他弄出一点赏心悦目的意思。
他宛如成竹在胸的画匠,这些食材便是挥洒的颜料。
所有的动作都很简单,貌似不经意,但总能在最合适的时机挑选最合适的部位。
一切就绪,只等开锅,造就一副惊世大作。
白星在旁边歪着脑袋看着,觉得其实这书生如果要入江湖的话,说不定也会是个人物。
瞧他的刀法,又平又稳,多么难得!
切好的牛肉红白相间,很有点类似外面天空中飘散的雪花,美丽极了。
孟阳将牛肉在白瓷盘中摆成圈,层层递进,犹如绽放的牡丹花。
肉切得很薄,铺平后可以轻易看清盘底暗纹。
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