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第32章(第1页)

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把制作过程拍摄下来,正好还可以参加网站的征稿活动,一举两得。

周律早上从学校出来,到家的时候,陈果还在鸡舍。

已经两个多月,在陈果的精心照料下,鸡都长到了两斤多,有个别公鸡甚至已经达到了三斤半。

正好今天周律回来,明天又是中秋节,陈果决定抓一只小公鸡来炒了吃。

他伺候了这些鸡那么久,也该有点回报了。

趁着鸡群毫无防备地吃食,陈果眼疾手快抓住了一只漂亮的小公鸡,吓得鸡群四散奔逃,过了一会儿看没什么危险又折返回来吃食。

古人说鸟为食亡,可见鸡也如此。

把小公鸡绑上脚塞到蛇皮口袋里拎着回到家,一进厨房却正好看见做饭的周律。

“回来了?我捉了只小公鸡,咱们炒了吃。”

把蛇皮口袋递过去,陈果又来到墙角的豇豆架。

豇豆还没有足够成熟,豆荚并不饱满,但陈果要的就是这脆嫩,摘了一大把后拿到厨房点菜:“周律,豇豆和鸡肉一起炒。”

自家种的嫩豇豆,他已经吃过几回了,奈何他自己手艺一般,如今周律在,那当然是想吃啥就点啥。

周律答应着,抓起小公鸡,又提了壶热水到院外杀鸡。

动作麻利地割破公鸡喉咙,提起鸡头让干净的鸡血滴到有半碗盐水的碗里,放干净血后又在盆里用开水烫,这样才方便拔毛。

“需要帮忙吗?”

陈果在客厅磕着瓜子,远远地喊了一声。

“我说需要你会来帮忙吗?”

周律喊回去,在陈果回答前又道,“不需要,你坐着吧。”

很好,听到满意的答复后陈果就心安理得地吃起了瓜子。

周律很快把鸡处理好拿到厨房,陈果也跟了进去,毕竟还要拍视频。

面对着摄像头,周律还是一如既往的僵硬,不过这也正是他的特色,如果缺了这点儿劲,可能粉丝还不习惯呢。

半只鸡剁成小块用食盐酱油腌制,豇豆切段焯水,生姜切片,大蒜切两半,干辣椒切段,再备上一点花椒。

锅里倒油,油热后下干辣椒、花椒、生姜大蒜,炒出香味后再下一点儿豆瓣酱炒出红油。

然后下鸡块,翻炒后加一点水焖熟。

两个多月的小公鸡肉很嫩,没多久就基本熟了,这时候下豇豆,放调味料,待豇豆彻底熟了之后起锅。

再到屋后掐些白菜苔,简单煮了个汤。

很家常的做法,但陈果吃起来觉得格外的香,新鲜的豇豆脆嫩鲜甜,鸡肉饱满多汁,肉质紧实还一点儿都不塞牙。

毕竟豇豆是自己种的,没化肥没农药。

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