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第59章(第1页)

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地里的南瓜成熟了,又大又圆。

长条的冬瓜沉甸甸地差点把瓜架子压断。

南瓜和冬瓜耐贮藏,宋乔安又用干燥的草木灰垫在下面,这样即便在冬日里也能有新鲜蔬菜吃。

南瓜子加粗盐炒熟,也是美味小吃。

秋天山中野果成熟,浑身长刺却酸甜可口富含维生素C的刺梨,将刺剔净,分成两半,去除白籽,盐水浸泡后在簸箕里晒成果干。

而金樱子味甜,最适合酿酒和熬糖。

琥珀色的果糖粘稠如蜂蜜,还带着果香,泡水喝做调料都可。

装满果肉的坛子盖上盖子,再糊上厚厚的黄泥,放在墙角,里面的微生物会随着时间分化,发酵,只需几个月便可以成就一坛果酒!

瓜地里的豆子因着宋乔安勤锄草施肥,个个颗粒饱满。

在豆荚开始黄的时候就要收割,不然时间长了,豆荚裂开,豆子便全都掉地里了。

宋乔安和乔氏花了整整一天时间才全部收获完。

将豆杆捆成小把晾在竹竿上,晒个几天,豆荚变干,用手一搓或脚踩,圆润的豆子便出来了。

脱壳的豆子还需摊在簸箕晾几日。

豆杆则晒干后直接作为柴禾。

秋日的阳光虽比不得夏日猛烈,可晒干那些作物绰绰有余。

宋乔安喜欢秋天,秋天是收获的季节。

第四十九章恶人遇恶人

随着天气越来越冷,地里的活计变少,这时候是乡下人难得的农闲时间。

宋乔安决定除了卖馒头还卖豆浆,热乎乎的豆浆下肚,不仅营养丰富,还能驱散冬日的严寒。

可天气越冷,馒头和豆浆的保温就显得尤为重要。

宋乔安编了两个大竹筐,虽然丑了些,但还算结实耐用,关键省了买筐子的钱。

先在筐子里铺上稻草,然后铺上厚厚的棉絮,将蒸笼和盛豆浆的桶放进去,最后再盖上棉絮。

这样,便是起到一定的保温效果,往往到了集上,打开盖子依然热气腾腾!

宋乔安做的豆浆香醇浓郁,只卖一文钱一碗!

薄利多销,她想趁变冷之前尽快卖完,早卖完早回家,下午还有很多事要做。

下午用水泡上豆子,然后便是和面。

冬天面醒的时间长一些,宋乔安临睡前要将馒头做好放进屉里,睡上两个时辰,起来磨豆子煮豆浆,蒸馒头。

因为卖了豆浆,活计繁重,乔氏也会起来帮忙。

天蒙蒙亮时,宋乔安便要赶着驴车上集,道路两旁的干草上结着薄薄的冰晶,空气干燥寒冷。

棉裤不太保暖,宋乔安经常到了集上,脚都是僵的。

虽然辛苦,但卖了豆浆后,的确多了些进项。

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